Setelah semua bahan disiapkan langkah pertama pecah kan telur lalu di masukan ke dalam gelas besar yg terbuat dari alumunium ataupun plastik.
Kemudian setelah telur di masukan ke dalam gelas atau wadah tambah kan air, merica, penyedap rasa kemudian di aduk sampai merata.
Perlu diketahui supaya telur gulung jadi dengan bagus usahakan pencampuran air pada telur harus pas, untuk takaran air nya untuk satu butir telur tiga sendok makan dan seterusnya dikali tiga.
Setelah semuanya tercampur dengan rata panas kan minyak, setelah dirasa minyak sudah panas masukan telur yang sudah di aduk secara perlahan-lahan, pengadukan usahakan menggunakan lidi yg akan di pakai untuk tusuk telur gulung.***
